I tesori della tavola in Emilia Romagna A cura di: Donatella Luccarini e Giancarlo Roversi Anno: 1998 Pagine: 272 Foto: 245 fotocolor e 35 b/n Formato: 22 x 29 cm, cartonato Prezzo: € 46,48

Il prosciutto di Parma, il Culatello di Zibello, l'aceto balsamico di Modena, i tortellini di Bologna... e così via, ad libitum o quasi. Continuando con l'elencazione, infatti, chissà quali e quante altre meraviglie per il palato potremmo citare, perchè l'Emilia Romagna è la regione gastronomica per eccellenza, se non per definizione. E la sua fama va ben oltre i suoi modesti confini, fino ad estendersi a tutto il pianeta. Una ragione ci sarà. Grazie a foto dettagliate, e appetitosissime, questo libro ve la svela.

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